人体必需氨基酸含量比较表(占总量 %)
作者: 来源: 日期: 2010-11-11
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种类

螺旋藻

大豆

牛肉

FAO标准

异亮氨酸

4.1

1.8

0.9

0.6

4.2

亮氨酸

5.8

2.7

1.7

1.0

4.8

赖氨酸

4.0

2.6

1.7

0.8

4.2

蛋氨酸

2.0

0.4

0.4

0.4

2.2

苯丙氨酸

3.4

1.9

0.8

0.6

2.8

苏氨酸

4.2

1.6

0.8

2.5

0.8

色氨酸

1.1

0.5

0.2

0.2

1.4

缬氨酸

6.0

1.8

1.0

0.8

4.2

组氨酸

7.8

-

-

6.4

-

精氨酸

1.8

-

-

2.6

-

  数据来源:FAO/WHO